{"id":233,"date":"2021-03-11T19:05:34","date_gmt":"2021-03-11T18:05:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.epiceriegenerale.fr\/?p=233"},"modified":"2021-03-11T19:05:34","modified_gmt":"2021-03-11T18:05:34","slug":"accessoires-pour-cuisine-orientale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.epiceriegenerale.fr\/2021\/03\/11\/accessoires-pour-cuisine-orientale\/","title":{"rendered":"Accessoires pour cuisine orientale"},"content":{"rendered":"

D\u00e9cid\u00e9ment, vous \u00eates tomb\u00e9e amoureuse de la cuisine orientale. Car pour vous, leurs recettes v\u00e9g\u00e9tariennes sont les plus go\u00fbteuses qui soient, les plus d\u00e9licieuses, et vous ne vous en lassez jamais. C’est vrai : la cuisine orientale ne laisse aucune place \u00e0 ce qui est fade, tout est parfum\u00e9, les ar\u00f4mes sont omnipr\u00e9sents, car autant le palais que la vue et l’odorat doivent tous \u00eatre flatt\u00e9s. C’est ainsi dans cette partie du monde o\u00f9 la cuisine est un art consomm\u00e9. N’est-ce pas pour cette raison que les femmes au foyer passent la majeure partie de leurs journ\u00e9es \u00e0 concocter de bons petits plats \u00e0 leur famille ? Car il n’est pas question de n\u00e9gliger cette partie importante qu’est la nourriture.
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Les plats orientaux<\/h2>\n

\"\"Vous \u00eates donc r\u00e9solue \u00e0 apprendre toutes sortes de plats orientaux, en regardant des tutoriels, des vid\u00e9os, en suivant les conseils de tous les grands cuisiniers orientaux. Mais vous savez sans doute que pour que la r\u00e9ussite soit au bout de la spatule, il est indispensable que vous disposiez de tous les ustensiles n\u00e9cessaires \u00e0 cette cuisine. \u00catre bien \u00e9quip\u00e9e, c’est un des secrets de cette gastronomie sp\u00e9ciale et si gourmande. De quoi avez-vous donc besoin ?<\/p>\n

Ce que vous devez savoir<\/h2>\n

\"\"Sachez que la cuisine orientale s’accompagne presque toujours de sauce et de divers jus de l\u00e9gumes ou de bouillon. Aussi, vous devez vous procurer des assiettes creuses, et de telles assiettes permettent aux repas de rester au chaud et surtout, de ne pas s’\u00e9parpiller. Ce qu’on appelle assiettes creuses marocaines sont parmi les meilleures, elles sont en g\u00e9n\u00e9ral de couleur bleue. Il y a aussi des assiettes creuses en gr\u00e8s \u00e9maill\u00e9, tr\u00e8s beaux et bien pratiques. Vous aurez aussi besoin d’un carrousel \u00e0 \u00e9pices, puisque vous allez beaucoup vous en servir dans vos plats. Dans les recettes, vous allez utiliser dans les 7 \u00e0 8 \u00e9pices \u00e0 chaque fois. Un couscoussier est aussi \u00e0 acqu\u00e9rir pour r\u00e9ussir vos couscous. Ce r\u00e9cipient est compos\u00e9 de deux \u00e9l\u00e9ments, la partie inf\u00e9rieure sert \u00e0 faire bouillir les l\u00e9gumes et la partie en-dessus qui est perc\u00e9e laisse passer la vapeur et sert \u00e0 cuire le couscous. De m\u00eame pour les tajines, vous devez acheter un r\u00e9cipient qui porte le m\u00eame nom. Un plat \u00e0 tajine va vous servir non seulement pour la pr\u00e9paration mais aussi pour la pr\u00e9sentation \u00e0 table. Sa base est en fonte \u00e9maill\u00e9e et son couvercle en c\u00e9ramique blanc pour garantir une cuisson parfaite sur n’importe quel support.<\/p>\n

Des plats, encore des plats<\/h2>\n

\"\"En cuisine orientale, il semble que vous avez besoin de plus de plats que pour notre cuisine. Privil\u00e9giez les plats en terre cuite, ils sont si beaux et on sert les plats dedans. L’un des r\u00e9cipients tr\u00e8s utiles dans la cuisine orientale, c’est une soupi\u00e8re. Pr\u00e9f\u00e9rez celles qui gardent bien la chaleur de vos soupes et velout\u00e9s \u00e0 l’orientale. Les bols en bois, ayez-en en profusion, vous en aurez besoin aussi bien en cuisine qu’\u00e0 table. Il en est de m\u00eame des plateaux, en nickel, c’est meilleur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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