Des idées de recettes pour le jour de l’An

Le jour de l’An, certes, est encore dans quelques mois, mais si vous commencez à réfléchir aux recettes que vous allez réaliser dès maintenant, vous ne serez pas sous pression le moment venu. Bien sûr, vous pourrez toujours préparez les plats que votre famille apprécie tant en cette période de fête, mais justement, l’occasion est trop belle pour essayer d’autres saveurs.

Préparez-vous en douceur

L’objectif, naturellement, est de rendre ce moment mémorable pour tous. Donc, vous pouvez faire quelques essais avant le jour J et les peaufiner d’ici là. Et rappelez-vous que les meilleurs plats ne sont pas forcément les plus complexes et les plus sophistiquées. En général, c’est la présentation et des petits détails qui font la différence. Un jour de fête sans gâteau, c’est un peu tristounet non ? Alors, pour le jour de l’An, pourquoi ne pas préparer un gâteau au fromage, tout blanc, tout simple. Pour la décoration, préparez une pâte de fromage à la crème et avec des biscuits, ou bien avec une douille à pâtisserie, vous le faites en glaçage coloré ou encore vous prenez du fondant noir.

D’autres gourmandises de fête

Le fromage est à l’honneur pour la nouvelle année qui s’annonce, aussi, optez pour des verrines de gâteau au fromage. Vous pouvez les superposer pour qu’elles aient l’air d’un grand gâteau, mais n’oubliez pas que leur secret, c’est dans le marinage des fraises. Celles-ci sont trempées dans du champagne (rien que ça!) et ce, pendant 24 h ! L’avantage énorme de ces verrines, c’est qu’il n’y a aucune cuisson à faire, et pourtant, quel goût exquis ! Le flotteur aux framboises aussi raviront tous les palais de vos convives, avec un duo framboise-mousseux, pour le plaisir des yeux, et des palais, bien sûr !